Брокколі по праву завоювали звання Суперфуд: цей хрестоцвітний овоч надзвичайно багатий на вітаміни А, В6, С і К, калій і клітковину. Завдяки своєму складові, брокколі допомагає в профілактиці серцево-судинних захворювань і проблемах з шлунково-кишковим трактом, покращує роботу мозку і стан шкіри. Крім того, капуста містить мінімум калорій, що робить її ідеальним дієтичним продуктом.

Цвітна капуста

Цей хрестоцвітний овоч неодмінно повинен стати частиною вашого раціону. Цвітна капуста – відмінне джерело антиоксидантів, омега-3 жирних кислот, вітамінів і мінералів. При цьому вона низькокалорійна і підходить для приготування найрізноманітніших страв.

Буряк

Ще один неймовірно корисний коренеплід – буряк. Він багатий на вітаміни групи В, вітамінами А, С, РР, калій, фосфор і незамінними амінокислотами. Активні речовини, що містяться в цьому яскравому овочі, запобігають появі судинних спазмів, чистять судини і знижують артеріальний тиск.

Спаржа

Спаржа чудова по всіх параметрах: вона смачна, корисна і з неї можна приготувати десятки різноманітних страв. Цей овоч – джерело вітамінів А, С, К, вітамінів групи В і клітковини, а калорій практично не містить.

Морква

Цей яскравий овоч – справжнє джерело антиоксиданту – бета-каротину, який в організмі перетворюється на вітамін А. Регулярне вживання моркви в їжу сприятливо позначиться на здоров’ї очей, стан шкіри і допоможе сповільнити старіння.