Постарайтеся забезпечити дитині рекомендовану дозу вітаміну А в середньому протягом декількох днів або тижнів, передає Хроніка.інфо.

«Вітамін А відіграє важливу роль у розвитку зору і кісток і допомагає захистити організм від інфекцій. Вітамін А також сприяє здоров’ю і росту клітин і тканин в організмі, особливо це стосується волосся, нігтів і шкіри», – каже дієтолог Еліза Зіед.

Скільки вітаміну А необхідно дитині

Вік від 1 до 3 років: 1 000 міжнародних одиниць (МО) або 300 мкг в день.

Вік 4 років і старше 1 333 МО або 400 мкг в день.

Кращі джерела вітаміну А

Барвисті і яскраві фрукти і овочі містять багато вітаміну А. Ось деякі з кращих джерел:

– 1/2 склянки морквяного соку: 22, 567 МО

– 1/4 чашки вареного солодкої картоплі: 12, 907 МО

– одна сира морква: 8 666 МО

– 1/4 чашки вареної моркви: 6 709 МО

– 1/4 чашки вареного шпинату: 5 729 МО

– 1/4 чашки приготовленої капусти 4 979 МО

– 1/4 чашки дині 1 352 МО

– 1/4 чашки абрикосів 1 031 МО

– 1/4 склянки червоного перцю: 720 МЕ

– 1/4 чашки сирого шпинату: 703 МЕ

– 1/4 чашки нарізаного манго: 631 МЕ

– 1/4 чашки вареної брокколі: 603 МЕ

– 1/4 чашки вареного замороженого горошку: 525 МЕ

– 1/2 чашки томатного соку: 546 МЕ

– 1/2 склянки збагаченого вітаміном А молока: 250 МЕ

– 1/4 чашки консервованих персиків: 236 МЕ

– 1/4 чашки свіжих персиків: 125 МЕ

– 1/2 великого яйця: 160 МЕ

– 15 г сиру чеддер: 142 МЕ

Кількість вітаміну А в їжі варіюється в залежності від розміру фруктів або овочів. Діти можуть з’їдати більше або менше, ніж показані кількості, враховуючи вік і апетит. Оцінюйте вміст поживних речовин відповідно цими показниками.

«Зазвичай організму доводиться перетворювати вітамін А з його неактивної форми в активну форму, щоб використовувати вітамін. Зазвичай надлишок вітаміну А відбувається від прийому добавок, які вже містять високі рівні активної форми вітаміну. Також можливо отримати занадто багато активної форми вітаміну А з тварин джерел, таких як печінка і молоко. Наприклад, яловича печінка містить 21 566 МО в одному шматочку», – каже дієтолог.

На відміну від тварин джерел, при вживанні великої кількості овочів і фруктів практично неможливо отримати «передозування» вітаміну А. Коли ви споживаєте вітамін А з рослинних джерел, організм перетворює тільки ту кількість в активну форму, яка йому потрібна.

Діти у віці від 1 до 3 років не повинні отримувати більше 2 000 МО (600 мкг) в день. Діти у віці від 4 до 8 років не повинні отримувати більше 3 000 МО (900 мкг) в день. Це максимальні суми, які вважаються безпечними, згідно з дослідженнями Інституту по харчових продуктів і харчування.