Вчені з США завершили дослідження, якому присвятив свою публікацію The Journal of American College of Cardiology. Фахівці встановили, який раціон дозволяє ефективно знизити ризик атеросклеротичних серцево-судинних патологій. Про це пише health info.

Дослідники з Медичного університету Південної Кароліни розглянули ряд великих досліджень, які вивчали зв’язок між звичайним харчуванням людей і ризиком серцево-судинних захворювань. В результаті вони прийшли до висновку, що найбільш істотними факторами захворювань серця і судин є тверді жири.

В цілому, уклали фахівці, ймовірність серцево-судинних захворювань підвищує модель харчування, заснована на споживанні смаженого м’яса, яєць, жирів і солодких напоїв. Говорячи про споживання тваринних жирів, вони відзначили: кількість м’яса і риби, яєць і молока повинно бути строго помірним, причому, на тлі підтримки фізичної активності.

Рідкі рослинні масла, за словами вчених, навпаки, корисні, оскільки знижують рівень «поганого холестерину» і тригліцеридів. Найкориснішим вони назвали оливкову олію першого віджиму.

Ключовими продуктами в повсякденному дієті, вважають вчені, повинні бути овочі, фрукти і ягоди. Крім того, регулярно потрібно їсти горіхи: кожен день по 30 грамів, зазначили автори дослідження.