Експерт розповів про приховану небезпеку винограду

Експерт розповів про приховану небезпеку винограду
Владимир Медяник

Владимир Медяник

червень 9, 2021

Агроном Володимир Вікулов в ефірі радіо пояснив: в кілограмовій гілці винограду близько 150 грамів фруктози, яка миттєво засвоюється організмом, завдаючи йому серйозної шкоди.

Найбільший обсяг цукру — більше 20% — в узбецьких сортах винограду, особливо ізюмних, найменше цукрів в південноєвропейських світлих сортах.

Експерт також нагадав, що виноградники обробляються хімікатами від шкідників, зокрема фунгіцидами, до складу яких входять сірка, мідь. Ці речовини дуже важко змити. Крім того, виноград, на відміну від яблука, апельсина, можна почистити, щоб прибрати зі шкіркою більшу частину хімікатів.

За словами Володимира Вікулова, єдиний варіант мінімізувати кількість хімікатів — перед вживанням ретельно промивати грона в проточній воді або слабкому розчині оцтової кислоти.