Вчені з’ясували, в яких горіхах міститься найбільше антиоксидантів

Вчені з’ясували, в яких горіхах міститься найбільше антиоксидантів

Незважаючи на величезну кількість досліджень, присвячених корисним властивостям горіхів, тільки зараз учені провели порівняльний аналіз кількості і якості антиоксидантів в різних видах горіхів, повідомляє Хроніка.інфо.

В ході дослідження вчені вивчили склад грецького, бразильського, лісового горіхів, мигдалю, фісташок і арахісу.

З’ясувалося, що чемпіоном за вмістом антиоксидантів є волоський горіх, причому самі антиоксиданти – набагато більш високої якості, ніж в інших горіхах. Ці елементи чудово захищають організм від шкідливих хімічних речовин, які можуть призводити до різних захворювань, і гальмують процеси старіння.

Вчені відзначають, що люди не усвідомлюють, наскільки волоські горіхи корисні і вживають їх в їжу вкрай мало. А багато хто відмовляється від горіхів через острах погладшати: вони впевнені, що в горіхах міститься багато жирів і калорій.

Однак дослідники запевняють, що в горіхах містяться корисні полінасичені жири, а не мононасичених, які призводять до закупорки судин. Крім того, горіхи не призводять до набору зайвої ваги: через високу поживністю горіхів насичення відбувається швидше, без переїдання.

Читайте freezmi.io в Google News

Proudly made inUkraine