Якщо ти відчуваєш себе сонним і потребуєш миттєвого сплеску енергії, найімовірніше твоїм вибором стане чашка ароматної кави. Однак в довгостроковій перспективі цей улюблений багатьма напій може мати зворотний ефект.

Тоді сонливість повернеться з більшою силою і єдиним бажанням буде якомога швидше влягтися в ліжко. Чому так відбувається – пояснюють експерти.

Парадокс кофеїну

Парадоксальні ефекти кофеїну частково пов’язані з його впливом на те, що дослідники називають «тиском сну», яке сприяє тому, наскільки ми стаємо сонними протягом дня. Відразу після прокидання в наших тілах включається біологічний годинник, які згодом змушують нас знову лягати спати.

Нейробіолог з Університету Джона Хопкінса Сет Блекшоу пояснює, протягом дня наші клітини і тканини спалюють енергію у вигляді молекули, яка називається аденозинтрифосфатом або АТФ. Коли ми думаємо, тренуємося або виконуємо інші робочі та повсякденні завдання, як побічний продукт наші клітини виробляють хімічну речовину під назвою аденозин. Саме він зв’язується з рецепторами в головному мозку, роблячи нас більш сонними.

Оскільки хімічно кофеїн дуже схожий з ним, то він може займати ці місця зв’язування, запобігаючи поєднання аденозину з рецепторами мозку. В результаті кофеїн тимчасово пригнічує тиск сну, змушуючи людину відчувати себе енергійним. Тим часом аденозин продовжує накопичуватися в організмі. Як тільки дія кофеїну скінчиться, ти відчуєш дуже високий рівень тиску сну. І єдиний спосіб його позбутися, каже доктор Блекшоу, це поспати.

Чи варто збільшувати дозу кофеїну

Чим більше кофеїну ми вживаємо, тим більше формуємо до нього толерантність нашого організму. Про це заявляє професор кафедри психіатрії і поведінкових наук Університету Вашингтона Марк Стейн. Справа в тому, що наша печінка здатна адаптуватися і виробляти білки, які швидше розщеплюють кофеїн. Щось подібне відбувається і з аденозиновими рецепторами в нашому мозку. Вони збільшуються, внаслідок чого можуть і надалі залишатися чутливими до рівнів аденозину. В кінцевому підсумку це негативно позначиться на якості сну, а також викличе почуття втоми. Крім того, кофеїн також може спровокувати скачки цукру в крові або ж призвести до зневоднення організму.

Як позбутися від кофеїнової залежності

• Якщо ти відчуваєш післяобідній спад, навіть випивши чашку кави, можливо, говорять експерти, тобі варто вживати його в меншій кількості.
• Спробуй кілька днів не пити каву, щоб організм позбувся кофеїну, а потім поступово повертай його в свій розпорядок дня.
• А якщо ти потребуєш у сплеску енергії, то експерти рекомендують подрімати, зайнятися спортом або побути трохи на вулиці. Природне світло може викликати прилив сил.