Багато лікарів вважають білкову їжу обов’язковою до вживання після зараження коронавірусом і перенесеної хвороби COVID-19. Одним з головних завдань після коронавірусу для організму є відновлення імунітету.

Ковідна інфекція серйозно ушкоджує тіло і імунітет через сильний запальний стрес, що зачіпає травну, імунологічну і репродуктивну функції.

Дослідження показують, що організм, в якому виявляється порушеною імунна функція, відчуває дефіцит білка. У будь-якому випадку білок відіграє важливу роль у функціонуванні імунної системи і може бути потужним диференціатором реакцій, відзначають при цьому фахівці.

Таким чином, білкова їжа стає особливо важливою для кращого одужання і відновлення після COVID-19. Вчені радять включати в харчування продукти з високим вмістом білка.

Пророщені паростки. У проростках міститься не тільки багато білка, але і фолієвої кислоти, магнію, фосфору, марганцю, вітамінів C і K. Крім того, процес проростання збільшує кількість антиоксидантів, що дозволяє організму швидше відновлюватися після хвороби.

Риба. Разом з білком вона дає організму високоякісні жирні кислоти омега-3, а також вітаміни D і B2, кальцій, фосфор, залізо, цинк, йод, магній і калій, які легко засвоюються і мають протизапальну дію.

Бобові. Вони багаті білком, залізом, цинком, вітамінами, селеном і життєво важливими амінокислотами, такими як лізин, які сприяють засвоєнню кальцію, легко засвоюються самі і є особливо корисними для розвитку імунної системи.

Яйця. Містять всі незамінні амінокислоти, багаті антиоксидантами, які допомагають організму відновлюватися після окислювального пошкодження, викликаного ковідним запаленням. Високий вміст вітаміну D в яйцях також сприятливо позначається на відновленні здоров’я. Крім цього, з яйцями організм отримує основні найважливіші вітаміни – селен, A, B і K, які допомагають краще відновити загальний стан організму.