Медики назвали найкорисніший для здоров’я вид ягід

Медики назвали найкорисніший для здоров’я вид ягід
Владимир Медяник

Владимир Медяник

червень 3, 2021

Американський дієтолог Емі Гудсон (Amy Goodson) назвала ягоди найкориснішими для здоров’я плодами.

За словами експерта, вони перевершують фрукти за всіма статтями.

«У них багато рослинних волокон, вітаміну C і флавоноїдів, які є потужним антиоксидантом», — пояснила вона.

Ягоди містять більше рослинних волокон, ніж будь-який фрукт. Наприклад, на один стакан малини або ожини припадає аж вісім грамів волокон, тобто третина денної норми. За рахунок цього вони сприяють травленню і можуть бути корисні при схудненні.

За кількістю антиоксидантів, які уповільнюють старіння, з ягодами можуть змагатися тільки гранати. А серед ягід, за словами Гудсон, найбільш корисна чорниця: в цій ягоді найбільше антиоксидантів.

«Ягоди універсальні, тому їх легко вживати в їжу. Їх можна додавати в пластівці з молоком, вівсянку або йогурт. Їх можна класти в випічку і салати, робити з них смузі і соки або є без всього як натуральне солодке частування», — зазначила Емі Гудсон.