Францзькі фізики з Реймського університету Шампань-Арденни виразували, що газ із відкоркованої пляшки шампанського виходить із надзвуковою швидкістю, передає фрізмі.іо.

Також відразу після відкриття напою в шийці з’являється швидкоплинна блакитна хмаринка. Про це вчені розповіли французькому порталу новин 20 minutes.

У своїй роботі команда дослідників відкривала пляшки із шампанським та знімали це на спеціалізоване обладнання. Потім вчені аналізували відзняті відео і провели розрахунки.

“На багатьох кадрах ми постійно бачили появу невеликої горизонтальної лінії паралельної шийці пляшки. Це ударна хвиля, за якої газ виходить із пляшки із надзвуковою швидкістю протягом тисячної частки секунди після її відкриття. Як під час зльоту ракети“, – пояснили вони.

Хмара біля шийки з’являється через те, що вуглекислий газ, що міститься в шампанському, перетворюється на кристали сухого льоду. За словами вчених, вони не виявили нічого революційного, це просто кілька цікавих фактів, які раніше ховалися від дослідників.